長谷川自然牧場は、動物たちがなるべくストレスなく本来の毎日を過ごす畜産を追求し続けています。 通常6ヶ月飼育のところ、長谷川自然牧場の豚は10ヶ月間丁寧に育てます。豚舎は米のもみ殻の燻炭を敷き詰め、特有の臭いを消す努力をし、毎朝、豚たちに話しかけます。化学飼料は使わず、独自の発酵飼料を与えます。ストレスのない発育によって豚たちは「熟成」します。旨味のある肉、甘みと香りのある脂身。栄養価の高い、昔ながらの豚肉本来の美味しさです。ぜひご堪能ください。