当園は青森県黒石市、岩木山と八甲田山の間、津軽平野にあります。八甲田山脈のミネラル豊富な雪溶け水を含んだ土壌で、おいしい山手のりんごができます。祖父が植えた山のリンゴ園、傾斜度15度以上の段々畑は作業性が悪く収量が上がらない(現在の平地での栽培に比べ)おまけに鳥獣被害多発、その為、近年山でのりんご栽培が減少しています。しかし日当たり良好、水はけ良好、寒暖差抜群、おいしいリンゴを作るまさに聖地。そんな山を大切にして山のリンゴを作っています。